コラム5 昼飯のスパゲティナポリタンを眺めながら、積年の疑問を考えていた。それは「なぜナポリタンは赤いのだろうか」という問いである。簡単に見えて、奥の深い問題だ。「赤いから赤いのだ」などとトートロジーを並べて悦